ПОЧЕМУ ГОРЯЧАЯ ВОДА ПРЕВРАЩАЕТСЯ В ЛЕД БЫСТРЕЕ, ЧЕМ ХОЛОДНАЯ,?

Горячая вода во время охлаждения активно испаряется, при этом ее объем уменьшается, соответственно, меньший объем воды охлаждается быстрее. К тому же, из-за испарения, температура воды снижается быстрее.Разница температур между горячей водой и воздухом больше, а значит, теплообмен происходит с большей интенсивностью, это приводит к тому, что горячая вода застывает быстрее.На поверхности холодной воды образуется слой льда, который не только препятствует испарению воды, но и выступает своеобразной «подушкой», защищающей основную массу воды от охлаждения. А горячая вода не имеет льда на поверхности, поэтому процесс испарения и охлаждения продолжается дольше, потери тепла происходят быстрее, и в результате горячая вода превращается в лед раньше.В горячей воде водородные связи натягиваются сильнее, чем в холодной. Поскольку в водородных связях горячей воды хранится больше энергии, значит, её высвобождается больше при охлаждении до минусовых температур. Это и объясняет, почему горячая вода застывает быстрей.

Благодарю за лекцию. Я ответила проще...

Это не я ответила-ученые. Вы написали "наверное". Удачи!

Училась ооочень давно - помню!!

Это замечательно. Память-это все.