копчёное - таки вредное. в ЕС найти натуральные копчёности всё сложнее - большинство просто вымочено в "жидком дыме" и подсушено. говорят что при этом гораздо меньше канцерогенов, но на вкус - совсем не то , что натуральный продукт...

нет! все копченое вредное для организма ,молодец !познания праильные,жареное тоже не полезное,атеерь представте как вреден шашлык,полезная пища отварная и парная!

коптят обычно просрочку.. идеально полезной нет - везде бензопирен. нокогда сам коптишь можешь хоть немного процессом и ингредиентами управлять...

По мнению диетолог, чтоб они сдохли от своей еды, мы должны жрать одну траву, маленькими порциями и нежирную . . .

Всё есть яд и всё есть лекарство. Зависит только от дозировки. (Парацельс - знаменитый врач Средневековья)

Это все мифы, заблуждения и чистая деза. Ешь что естся, и на свежем воздухе ломайся изо всех сил. ВСЁ!!!

Есть, если технология копчения соблюдена и если копчёное, скажем сало, идёт в качестве закуски

В дыме содержатся концерогены! Чем меньше степень копчения , тем меньше вреда ! Увы !

хм, я уже давно не видел настоящей копченой рыбы, химией имитируют((( такая гадость

Есть. Азиаты едят копченый конский член, считая что это увеличивает их потенцию.

Все вредно...если в небольших количествах то и не вредно..все хорошо если в меру)

Я даже слышал как копченую еду сравнивают с количеством выкуренных сигарет

обычно коптят то что уже попахивает ... или долго лежало ... не советую.

Копчёное сало. Очень вкусное. Но для меня - запрещённый продукт.

давно не ем...хотя если очень хочется,можно съесть малую порцию

Да-да, копчёное сердце ведьмы после сожжения, виват аутодафе!

Вся пища делится на вкусную и полезную. И это - разная пища.

А чё вредное то? Я просто сегодня собрался сало коптить.

О вреде и пользе.......

Знаю что рыбу горячего копчения нельзя есть горячей!!!