"Всыпать в кадку по 1 гарнцу пшеничнаго и ячменного солоду, муки пшеничной и гречневой по 5 фунтов. Всё это заварить кипятком и дать стоять часов пять. Когда посолодеет, развести тремя вёдрами кипятку, размешать хорошенько и дать отстояться на льду. Этим суслом развести стакан дрожжей, влить их, внести в тёплое место, чтоб окисло. Тогда процедить, разлить в бутылки, положить по 2 изюмины, закупорить хорошенько и поставить в погреб." Ну и как Вы думаете этот напиток называется?

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Брехня хоть и историческая. Тот Вольф из Спб "испив кваску изрядно словес промолвить без ошибок уж не смог"

Бездоказательно!

зато вразумительно! нет у меня сейчас под рукой доказательств

Это Вы себе льстите. Не будет у Вас доказательств. А у меня вон, в шкафу стоят. Впрочем не важно

Так я же не у своего шкафа!... хотя вы правы, это не важно.

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Что-то в этом роде читала.

Квас обсуждаем.А что творится в мире-никого не волнует.Только бы то еду,то секс,то бредни...

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Интересное название..А у нас квас делали в деревне так..Был такой ядренный, .Летом с погреба.вкус был интересный

Так не даром сей напиток и Пушкин и Гиляровский упоминают

Теперь такой квас ,не делают..Только воспоминания..

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

кислые щи ???? так щи готовят из квашеной капусты?

Вы заблуждаетесь

Кислые щи

А где же кислая капуста???

В супе

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

А где капуста и прочие атрибут щей?

Загляните в поваренные книги, только дореволюционные. И всё станет понятно

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

какой кошмар...разве ЭТО можно пить(или есть)?

Пили, с большим удовольствием. Особенно с похмелья

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Ну до нас дошло другое название

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Два в одном, выпил и закусил...

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

я помню бабушка проращивала солод на печи а мы ели его, вкусно казалось

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Именно. Кислые щи - напиток. А уже потом так стали называть картофельно-капустный суп, куда его добавляли для вкуса

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Да,В.И,Даля много блюд и напитков не так называются,как мы их называем.

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Ну немножко не угадала, а суть таже

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Спасибо за интересный вопрос!

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

где-то читала: продаю телегу кислых щей (серая капуста)

Скорее квас. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Жаль.Дааавно бражку не пробовал.

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

тоже верно гдето есть рецепты домашнего приготовления