"Всыпать в кадку по 1 гарнцу пшеничнаго и ячменного солоду, муки пшеничной и гречневой по 5 фунтов. Всё это заварить кипятком и дать стоять часов пять. Когда посолодеет, развести тремя вёдрами кипятку, размешать хорошенько и дать отстояться на льду. Этим суслом развести стакан дрожжей, влить их, внести в тёплое место, чтоб окисло. Тогда процедить, разлить в бутылки, положить по 2 изюмины, закупорить хорошенько и поставить в погреб." Ну и как Вы думаете этот напиток называется?

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

хорошо хоть не дураками назвала!))

))) Привет Санечка! С Наступающим тебя)

Привет.Всё бузишь?Неугомонная!)))))

Так---конская колбаса компот из урюка и конечно местное вино?О как!Тогда с наступающим тебя ...руся.)))

Точно)) Варятся казы, компот дуем из урюка , Мартини и шампанское на завтра)Спасибо мой верный друг)

Споздравимся завтра.Отдыхай пока!

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Но употребляли как бражку.

Конечно. И ещё добавляли в супы и салаты. Для вкуса

Мой отец любил квашеную свеклу к борщу-иначе не признавал.

Да, без кислинки ни борщ , ни щи

Сейчас все лекарства в интернете на квашении.

Может что то в этом и есть. Я в лекарствах абсолютный профан

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Только от таких щей с унитаза долго не слезешь

Есть опыт?

Да нет! Просто сделала вывод из Вашего рецепта!

Вы прям как депутат Поклонская:" Кино я вашего не видела, но его надо запретить"

Ну с депутатами мне сложно тягаться, но рецепт стремный!

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Ну не даром Екатерина вторая ими всех послов угощала и потом их всех выносили с трапезной и из столовых - а потом пишут что рецепт знаменитых кислых щей Екатерины второй утерян !!!!! Хрена лысого утерян.......

Ну может именно "екатерининский" и утерян. А этот я взял из "112 вкусных обедов" Спб, издательство Вольфа, 1902год

У меня вот такая информация

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Умничаете? Сами пробовали?

Нет. Нет. Я просто любознательный

Я так и поняла... Нужно это блюдо сначала самому попробовать

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Ну, я не профессор кислых щей)) . Было такое выражение в моём детстве

Оно и до Вас было. И именно от этого напитка

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Всегда считала ,что щи должны быть с капустой ,а давайте туда еще и капусту положим !!!!

Зачем чудесный напиток портить?

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

А профессор кислых щей не из этой серии.

Совершенно верно. Любитель опохмеляться

Скорее квас. Только наши предки называли это -"кислые щи"

а щи причем? щи это из капусты

Картофельно-капустный суп назвали по этому напитку, потому что его в суп добавляли

А это имеет значение?

Думаю нет

Привет Я казашка Ваш не очень владею

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Прикольно!

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

человеку изначально нравилось пребывать в изменённом сознании ))

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

интересно.... спасибо.. удачи....

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

У меня бабушка готовила отменную брагу.

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

А смысл брожения - все-равно ОДИН.

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Вот в средней полосе России я видела квас!!! Его не только пить нельзя, но даже видеть и понюхать страшно! Делается он из ячменной муки, дрожжей. На вид какая-то бурда серого цвета. Одно хорошо, что добавляется веточка мяты

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

))

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Надо же! Чего только тут не узнаешь!