"Всыпать в кадку по 1 гарнцу пшеничнаго и ячменного солоду, муки пшеничной и гречневой по 5 фунтов. Всё это заварить кипятком и дать стоять часов пять. Когда посолодеет, развести тремя вёдрами кипятку, размешать хорошенько и дать отстояться на льду. Этим суслом развести стакан дрожжей, влить их, внести в тёплое место, чтоб окисло. Тогда процедить, разлить в бутылки, положить по 2 изюмины, закупорить хорошенько и поставить в погреб." Ну и как Вы думаете этот напиток называется?

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

может быть ведь не имели понятия про капусту

С чего вдруг?

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Хорошую вещь как ни назови, все равно хороша!

Светлейший граф Потёмкин очень уважал

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Да, неужели так называли?А предки какого столетия?

Прошлого, позапрошлого. "Евгений Онегин" Пушкина, "Фаворит" Пикуля, это наиболее известные произведения, где упоминается этот напиток

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

вот бы не подумал !!!

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

благодарю за рецепт, лето- пора кислых щей)))

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Точно, запамятовал

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Я щи один раз ела они с капустой и картошкой типа борщ

Скорее квас. Только наши предки называли это -"кислые щи"

О ! хотела написать квас , но солод меня сбил с толку )

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Знаю, что настоящие кислые щи имели крепость 17-19 градусов. Но они готовились из кислой капусты

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Я думала кислые щи это первое блюдо

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

НЕ слышал такого теперь буду знать

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Возможно

Практически да. Только наши предки называли это "кислые щи"

Про кислые щи я другое читала...

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

А у нас брага

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Не знала . Буду теперь знать

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Кстати и фраза "Профессор кислых щей" именно от напитка, а не от супа с капустой

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

возможно

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

А у нас делали квас, пиво ....

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Фи. Я думала, что щи - это первое блюдо с кислой капусты

Практически да. Только наши предки называли это -"кислые щи"

Господи , чего тут только нету . Первый раз такое слышу