Какой салат приготовить на НОВЫЙ ГОД!???

Простейший салат из свежей тыквы.
Ингредиенты для салата

Морковь — 1 штука крупная.
Тыква — кусок весом примерно в два раза больше морковки.
Капуста белокочанная — столько же, сколько морковки.
Яблоко — 1 штука.
Лимон — половина большого лимона.
Растительное масло.
Кориандр молотый — 1,5-2 чайные ложки.
Кориандр в зёрнах — 2 столовые ложки.
Острый красный перец молотый — пол-чайной ложки.
Как приготовить салат из свежей тыквы

Очищенную от кожуры морковку натираем на тёрке. Я использую тёрку для корейской морковки.

Тыкву разрезаем, вынимаем семена и очищаем тыкву от кожуры. Также натираем тыкву на тёрке и смешиваем с морковью.

Капусту тонко шинкуем и отправляем к морковке и тыкве.

Из яблока вырезаем сердцевину. Нарезаем яблоко соломкой, смешиваем с овощами.

Из лимона выжимаем сок. Поливаем соком салат. Внимание! Сока добавляйте столько, чтобы вам не было кисло. Я ориентируюсь на свой вкус и вкус моих домочадцев — нам нравится кислинка. Если вам нет, то добавляйте меньше лимонного сока.

Посыпаем салат молотым кориандром.

Кориандр в зёрнах измельчаем в ступке. Не перемалываем! Только измельчаем, чтобы зёрна развалились на кусочки. Добавляем кориандр в салат вместе с острым красным перцем.
Теперь солим салат по вкусу и перемешиваем.

Заправляем растительным маслом и снова перемешиваем. Мне нравится, чтобы салат настоялся хотя бы минут 20 — за это время продукты пускают сок и пропитываются ароматом специй. Поэтому я закрываю миску с салатом сверху тарелкой или крышкой и оставляю настаиваться. Кстати, при настаивании также уходит лишняя кислота лимона — имейте это в виду.

АПЕЛЬСИНОВЫЙ НОВОГОДНИЙ
Время приготовления: 80 минут

Вам потребуется:
Для торта:
150 гр.муки
1 ч.л.разрыхлителя
150 гр.молотого миндаля
2,5 ст.л. мака
3 яйца
175 гр.сахара +250 г. сахара
2 апельсина
Для апельсинового крема:
4 яйца
сок и тертая цедра 1 апельсина и 1 лимона
100 гр. сахара
100 гр. масла
Как готовить:
1. Порезать дольками неочищенные апельсины, положить их в кастрюлю, залить 300 мл.воды и добавить 250 гр. сахара. Перемешать и варить до тех пор, пока корка апельсина не размякнет. Снять с огня и дать остыть.
2. Форму диаметром 20-22 см. проложить бумагой для выпечки и смазать маслом.
3. Вареные апельсины сбить блендером.
4. В миске смешать муку, миндаль, пекарский порошок, мак. Яйца сбить с сахаром отдельно и ввести в муку. Добавить апельсиновую массу. Вымешать.
5. Тесто перелить в форму и выпекать 20-25 мин. при темперетуре 180 градусов.
СЕКРЕТ! Чтобы корж пропекался в духовке равномерно, но первые 15 минут накройте форму с тестом фольгой.
6. Для крема, взбейте яйца с соком и цедрой апельсина и лимона. Добавьте масло, сахар и нагревайте на паровой бане до загустения (не забывайте постоянно помешивать).
7. Апельсиновый корж я разрезала на 2 части, а коричневые коржи которые вы видите — это самый обычный бисквит с какао. Сделала специально для того, чтобы тортик получился высоким. Поэтому вы можете сделать только апельсиновые коржи.
8.Украсила тортик апельсином и залила сверху прозрачным желатином. Боковинки украсила имбирным печеньем в виде домиков.

САЛАТ - КУРОЧКА РЯБА
Ингредиенты:
копченая или отварная куриная грудка - 250 г
свежий огурец - 200 г
грибы, жаренные с луком - 250 г
яйца куриные - 6 штук
майонез - 180-200 г
укроп, соль, перец - по вкусу

1.Нарезать куриную грудку мелкими кубиками
2.Огурцы нарезать соломкой,укроп мелко порубить
3.Яйца натереть на мелкой терке,добавить 4 ст.л.майонеза,поперчить и перемешать
(получится яичная заправка)
4.Разъемную форму поставить на блюдо и выкладывать салат слоями
1 слой - куриное филе,сверху смазать яичной заправкой
2 слой - огурцы,укроп и смазать яичной заправкой
3 слой - грибы обжаренные с луком и смазать яичной заправкой
5 слой - майонез
Форму поставить в холодильник минимум на 2 часа
Украсить огурцами,перепелиными яйцами, зеленью

Рецепт новогоднего кушанья

Берём двенадцать месяцев,
От зависти их моем.
А ненависть поганую –
Водой её, водою!
Соскоблим огорчение,
Упрямство, равнодушье -
Для нашего варения
Не подойдёт бездушье.
Порежем месяц каждый мы
На равные три части.
Одну займём работою –
В ней тоже нужны страсти!
А трети остальные две
Мы радостью заполним,
Подсыплем оптимизм туда
И смеха мешок полный.
Добавим ложку доброты,
Хорошую горсть веры
Всё делаем без суеты
На глаз и без замеров.
Порядочность большим куском
И вежливость – все знаем.
И это сверху нежно так
Любовью заливаем.
Готово блюдо – нету слов -
Прекрасно угощенье!
И подаём его весь год
Для счастья и везенья.

2011 15 января

Нужно: варёный, длиннозернинтый рис, натёртая на крупной тёрке свежая капуста и морковка, зелёный лук, укроп, зелёный горошек, свежий огурец. Капусты должно быть примерно 2/1 это обязательно, ну остальное, я думаю, сами увидите и поймёте, сколько надо. Всё это вмешать. Обязательно залить растительным или оливковым маслом. Масла не перелейте. И заправить майонезом. Моим очень нравится, когда я делаю этот салат.

Котомку странника! Как раз в тему!Петушок с котомкой ходил в скзке....( Готовить просто: любой салат кладее на середину блина,собираете красиво по краю и перевязываете петрушкой ,укропом,либо сыром косичка...

Что бы я Вам не подсказал, всё равно мне его не пробовать, так что спросите у того, кто с вами рядом живёт. И доставьте ему радость на Новый Год. Ибо его встречать, да с салатиком одно удовольствие.

"Мандаринчики" из сыра с яйцами (сваренными вкрутую) облепленными варёной натёртой морковкой, смешанной с майонезом. Сверху воткнуть маленькую веточку петрушки.

что за вопрос? зимний - обязательно. фруктовый с йогуртом или мороженным... неплохо - еврейский с сыром и чесноком... ну а далее - по желанию

"Оливье", конечно же его и только его. А еще "шубу" и "морковку с чесноком и майонезом". Это же все классика. Все остальное - на любителя...

"русский салат"...а вы знаете что во всем мире называют "русский салат",только в россии по другому?

Все салаты в основном из одинаковых ингредиентов, только мясо меняется с рыбой, да названия разные вот и все....

"Изумрудный браслет", "Гроздь винограда", "Шапка Деда мороза"+" Снегурочка". Можно все лишь было настроение.

Berite ponemnogu lyubvi i vzaimoponimaniya , dobavte chut - chut ustupchivosti, posipte pobolshe ulibok i vosxisheniya ukraste sverxu laskami i krasatoi jenskogo tela !!!

Какой нравится, такой и готовьте. Мои знакомые например готовят винегрет вместо оливье.

А Вы попробуйте оливье, только по старинке..., там совершенно другие ингредиенты входят!

Привет,Танюша! Зайди в инет,там-сотни,выбирай на вкус.

Домашние роллы.Вместо риса-карт пюре а вместо кр рыбы-сельдь.Ну а водоросли-штатные!))

какой душе угодно..любимый салат готовится вкуснее и лучше!!!

НИКАКОЙ..ВСЕ ПОДАТЬ ПО ОТДЕЛЬНОСТИ..И ПУСТЬ КАЖДЫЙ САМ СЕБЕ ЕГО СОСТРЯПАЕТ..