Ал
Александр

🖼
Иногда пастухи, готовящие еду, накрывают котел крышкой, придавливая ее сверху увесистым камнем. В каких случаях им это необходимо?
Почему самый вкусный шашлык готовят на Кавказе ответ одинаковый?

245
9
1
Ответы
Ирина Карпова
Ирина Карпова

Они это делают, когда находятся высоко в горах. Там на большой высоте пониженное давление и потому вода кипит уже не при 100 град, а, скажем, при 80град. При такой температуре кипения мясо надо варить несколько часов, чтобы оно стало съедобным. Если же придавить крышку котла тяжелым камнем, тогда образующийся пар наружу не выходит, а остается внутри и тем самым повышает внутреннее давление.

0
1
Василий Сычёв
Василий Сычёв

Живу на Кавказе.. Но к своему стыду на сто процентов не знаю правильный ответ. Сделаю предположение. В условиях высокогорья температура закипания воды несколько ниже. Поэтому прикрывают камнем..

14
1
Василий Сычёв
Василий Сычёв

Нет... Не в этом... Сейчас попробую найти в гугле фотографии..

1
Василий Сычёв
Василий Сычёв

http://rostmu.ru/

1
Ал
Александр

Есть ещё! Как бы не сгорело в том районе целый квартал выгорел. Давно там не был.

1
Василий Сычёв
Василий Сычёв

Да.. Даже когда я там учился ( 1978- 1981) вид жилого фонда и строений не оставлял никакого сомнения что это было построено ещё в 19 - ом или в начале 20 - ого столетия .. Много пристроек сколоченных их досок и фанеры.. Не мудрено было вспыхнуть..

1
Ал
Александр

Именно эти пристройки и горели. Думаю это кому то нужно было. Плохо расследовали. Места нет в городе для новых домов.

1
Валерий Герасимов
Валерий Герасимов

Я служил высоко в горах на заставе...Нихрена у нас повар ничего не придавливал камнями....Просто мясо и крупа варятся немного дольше..И ВСЁ!!!

9
1
Валерий Герасимов
Валерий Герасимов

Ты о чём ,вообще????....Ничего не попутал???...Какой дизлайк???

1
Ал
Александр

Отрицаешь мой ответ.

1
Валерий Герасимов
Валерий Герасимов

Ну,прости...Не знал,что ты очень долго его придумывал...

1
Ал
Александр

Ладно прощаю, вопрос списал с ответом быстро. Слово хейтер забыл к внуку пришлось обратится, песню долго искал послушай смешная понравится!🤣🍩☕🤝

1
Валерий Герасимов
Валерий Герасимов

Хорошо,послушаю..Спасибо.

1
Николай Ntv
Николай Ntv

Кавказские дикие абрикосы, тоже мне дрис. А шашлык и сами можем. И котел не нужен совсем!

7
1
Ал
Александр

Дело не в этом.
Они это делают, когда находятся высоко в горах. Там на большой высоте пониженное давление и потому вода кипит уже не при 100 град, а, скажем, при 80град. При такой температуре кипения мясо надо варить несколько часов, чтобы оно стало съедобным. Если же придавить крышку котла тяжелым камнем, тогда образующийся пар наружу не выходит, а остается внутри и тем самым повышает внутреннее давление.

1
Николай Ntv
Николай Ntv

А я скороваркой пользуюсь Сначала мясо, потом остальное. В горы не лезу, после армии желаний нет. Аллергия.

1
Ал
Александр

😁👍 Я лазил сейчас старый!

1
Николай Ntv
Николай Ntv

А сержантом? Сейчас и капитаном быть слабо?

1
Ал
Александр

В армии медник жестянщик.

1
Николай Ntv
Николай Ntv

Нет.

1
МБ
Марго Беккер

Самый Вкусный только перед Моим Носом!😭😉

3
1
Ал
Александр

Они это делают, когда находятся высоко в горах. Там на большой высоте пониженное давление и потому вода кипит уже не при 100 град, а, скажем, при 80град. При такой температуре кипения мясо надо варить несколько часов, чтобы оно стало съедобным. Если же придавить крышку котла тяжелым камнем, тогда образующийся пар наружу не выходит, а остается внутри и тем самым повышает внутреннее давление.

1
МБ
Марго Беккер

Прости, номне это НИКАК не пригодится вжизни

1
Се
Сергей

чтобы пища быстрее сварилась

1
1
Ал
Александр

👍😁🍷🍫 верно, но коротко!

1
Ирина Отставнова Кочнева
Ирина Отставнова Кочнева

Не уверена в этом

1
1
Ал
Александр

Они это делают, когда находятся высоко в горах. Там на большой высоте пониженное давление и потому вода кипит уже не при 100 град, а, скажем, при 80град. При такой температуре кипения мясо надо варить несколько часов, чтобы оно стало съедобным. Если же придавить крышку котла тяжелым камнем, тогда образующийся пар наружу не выходит, а остается внутри и тем самым повышает внутреннее давление.

1
Другие вопросы
а правдо что наступит конец света?
Помогите.. . не могу расстатьс с парнем.. знаю что надо, так как он мной просто ползуется.. но как увижу его сразу розовые
У кого проблемы со сном? Ночью что не спите
Вот вы говорите и думаете "Любовь да морковь". Отнюдь.. . Не так-ли?
Страх идти по улице когда стемнеет
Что для Вас означает свобода, ответственность?
Ваше отношение к виктории боне?
Скажите, а я какая-то ненормальная?
Прикиньте: ледники тают, пол-Европы под водой, беженцы, инфекции, преступность. А Вас не затопило. Что делать будете?
А что правда, если я буду заниматься репетиторством, то познакомлюсь с молодой абитуриенткой! ? есть ли шансы!??)
ахах) ) рыжиков боимся, а девушки?))
Что Вас больше всего в праздновании 4 ноября удивило ? :))
Найти анкету на сайте знакомств Mail.ru
Самолюбивый, Гордый, чуточку Эгоистичный.... провозгласил себя Королём. ему куда идти?
Табуреткина сожрали - кто на очереди?