Иногда пастухи, готовящие еду, накрывают котел крышкой, придавливая ее сверху увесистым камнем. В каких случаях им это необходимо?
Почему самый вкусный шашлык готовят на Кавказе ответ одинаковый?

Нет... Не в этом... Сейчас попробую найти в гугле фотографии..

http://rostmu.ru/

Есть ещё! Как бы не сгорело в том районе целый квартал выгорел. Давно там не был.

Да.. Даже когда я там учился ( 1978- 1981) вид жилого фонда и строений не оставлял никакого сомнения что это было построено ещё в 19 - ом или в начале 20 - ого столетия .. Много пристроек сколоченных их досок и фанеры.. Не мудрено было вспыхнуть..

Именно эти пристройки и горели. Думаю это кому то нужно было. Плохо расследовали. Места нет в городе для новых домов.

Не надо тупо верить всяким интернетовским байкам про мудрых пастухов.....Альпинисты тоже никакие крышки не прижимают...

На всякий случай ,просто напомню тебе,что горные пастбища находятся не так уж и высоко...Гораздо ниже границы снегов...А там перепад давления не такой уж и значительный..

Случаем ты не хейтер. Ставиш дизлайк на музыку Вивальди, пишешь отстой?

Ты о чём ,вообще????....Ничего не попутал???...Какой дизлайк???

Ну,прости...Не знал,что ты очень долго его придумывал...

Ладно прощаю, вопрос списал с ответом быстро. Слово хейтер забыл к внуку пришлось обратится, песню долго искал послушай смешная понравится!

Хорошо,послушаю..Спасибо.

Дело не в этом.
Они это делают, когда находятся высоко в горах. Там на большой высоте пониженное давление и потому вода кипит уже не при 100 град, а, скажем, при 80град. При такой температуре кипения мясо надо варить несколько часов, чтобы оно стало съедобным. Если же придавить крышку котла тяжелым камнем, тогда образующийся пар наружу не выходит, а остается внутри и тем самым повышает внутреннее давление.

А я скороваркой пользуюсь Сначала мясо, потом остальное. В горы не лезу, после армии желаний нет. Аллергия.

А сержантом? Сейчас и капитаном быть слабо?

Нет.

Они это делают, когда находятся высоко в горах. Там на большой высоте пониженное давление и потому вода кипит уже не при 100 град, а, скажем, при 80град. При такой температуре кипения мясо надо варить несколько часов, чтобы оно стало съедобным. Если же придавить крышку котла тяжелым камнем, тогда образующийся пар наружу не выходит, а остается внутри и тем самым повышает внутреннее давление.

Прости, номне это НИКАК не пригодится вжизни

Они это делают, когда находятся высоко в горах. Там на большой высоте пониженное давление и потому вода кипит уже не при 100 град, а, скажем, при 80град. При такой температуре кипения мясо надо варить несколько часов, чтобы оно стало съедобным. Если же придавить крышку котла тяжелым камнем, тогда образующийся пар наружу не выходит, а остается внутри и тем самым повышает внутреннее давление.