Вопрос на засыпку: как заправочный пистолет «понимает», что бак машины полон?

нет

На самом деле да. Именно за счет разряжения воздуха держится спусковой клапан! Как только сосуд заполняется, разряжение уменьшается и срабатывает защитный клапан. Который в свою очередь запирает основной! Эта система применяется не только в заправочных пистолетах!

ни в коем случае