У меня подруга переехала жить в Россию говорит там окрошку делают по другому Интересно какие продукты в ней

В смысле ты уехала и живешь в России ?

Не уезжала бы ни когда,но муж получил направление и пришлось ехать.

Ткацкая там окрошка? Что совсем ужас?

Ну почему-же? Есть можно,но нет того калорита и изюминки,что присуща Азии.А может быть это просто ностальгия,не могу привыкнуть к местечковым порядкам и обычаям.И зачастую выгляжу "белой вороной"Хотя с момента переезда прошло уже много времени.

Вместо-мяса,колбасы,сосисок,добавляется очищенная и порезанная на кусочки вяленая рыба,заливается квасом или кефиром(на любителя).

Очень,этот способ,придумали давно, бурлаки,им в рацион выдавалась соленая вобла,они её замачивали в квасе.

Ну чесно я не представляю окрошку с рыбой в квасе где должны находится огурцы картошка яйца редиска зелень сметана и рыба вяленая офигеть

Да,все перечисленные ингредиенты присутствуют.

Не только пробовал,но часто готовил.

Ну тогда точно российская еще водочки с полулитра в нее и ложкой вперед ! Класс !!

Вы просили наши варианты, я написала...... Нравится нам такой набор продуктов... А черемша всегда пахнет, хоть в окрошке, хоть нет......сделайте небольшую порцию перед подачей на стол.... Приятного аппетита !!!!!

Спасибо. попробую сделать есле вы точный рецепт напишите просто даже ради интереса Только черемша у нас не растет Нам ее как то с Кавказа присылали И потом в чем редиску замачиваете?

Редиску не замачиваем..... Когда окрошка заливается квасом (чудесный квас из ревня), можно измельченную редьку настоять на таком квасе (часа 2-3). Квас получается резкий , моим нравится......

О боже что за квас из ревня это как ? Напишите пожалуйста

Пожалуйста. Стебли ревня кипятим в воде 2-3 минуты, добавляем немного сахара и оставляем заквашиваться на 2-3 дня в теплом месте. Готов квас или нет Вы поймете по мере брожения. Квас из ревня бродит без добавления хлеба, дрожжей и прочего, имеет розовый цвет и приятный кисловатый привкус..

Ну вот ........и все же интересно