Привычный для нас рецепт салата "Оливье" выглядит теперь совсем по другому и сложно сказать, можно ли его сегодня назвать именем знаменитого француза, а знает ли кто настоящие ингридиенты этого салата? Сможете назвать?

Возможно...но уж очень хочется его отведать))) настоящего)))

Ну если закупаться в магазе,то на продукты для его приготовления уйдёт около 7 000 руб.

Вы уже и это подсчитали?))

Примерно. )

Охотно верю, вероятно, что сумма и большей окажется, ведь для приготовления, например, соуса масла потребуется не больше стакана, а купить придется всю бутылку...так же и с остальными продуктами))) вот думаю...хгде бы рябчиков натырить))))

Спасибо, Светлана, но картошки в нём не было... Я сомневаюсь, что такие продукты, как отварные раки, рябчики, паюсную икру и др. захочется портить бы альной картохой))

Раков в "Оливье"никогда не было и икры паюсной тоже.икру паюсную ели с блинами!Об этом хорошо написал Гиляровский в книге "Москва и москвичи"

Ну, что же тогда получается , что все мои преподаватели нам врали... И восемь лет учёбы псу под хвост... Как жить теперь....

Как жили,так и будем жить!Потому,что точно не известно!Доподлинно известно,,что в него входила дичь,картофель по количеству едоков,яйца,которые варили очень долго,яблоки кисло-сладкие,огурцы маринованные,это была новинка,рецепт,который он привёз из Парижа,майонеза покупного не было,делали сами.Остальное придумывали,кто как мог!Я кладу ещё варёную морковь,лук репчатый и зелёного горошка очень мало.И называется у нас этот салат"ЛЖИВЫЙ ОЛИВЬЕ"

Очень вкусно!

Современный салат испокон века был "Зимним салатом" , но кому-то взгрустнулось его назвать "Оливье"

ну да ладно...

естественно... главное, что вкусно!

это да!

Да? А будут уплетать или нет не важно?))

Важно иметь "запасной аэродром!"

Рябчики, раковые шейки....и многое другое...