Каждый раз, когда пеку блины, получается как в поговорке: первый блин выходит комом. И чего только я не делал: и сковороду чугунную долго разогревал и салом смазывал тщательно. Всё равно каждый раз получается первый блин комом. Чего не так-то?

Почему со второго? Он же и так получается отлично.

нет. Прилипает только один единственный блин - первый

Терпите, все по закону...

Так всегда жарили в старину.

Кусок сала на вилке отлично смазывает всю поверхность сковородки.

вот друны на сале со шкварками- это класс!

Сковородка из 19-го века, наверное, чугунная, блинная. Отличная сковородка! Но первый блин прилипает.

Я в тесть добавляю подсолнечное масло

Тесто хорошее. А прилипает к сковороде только первый блин.

Надо значит проколить сковороду а потом только смазать.

Да, наверное недостаточно прогреваю.

Скорее всего, иначе такого бы небыло. Да и....мыть ее нужно, когда уже остыла.

Но первый блин, хоть и комом - всё равно съедаю. Он тоже вкусный.

Вот именно)))

Чугунная, забыл написать в вопросе.

Странно. Тогда я не знаю.

А где это у вас медведи рядом?

Не прожаривается почему-то первый блин

Значит, недостаточно растекается