Что такое скоблянка?

Question

Машенька..... · Accepted Answer

Скоблянка- это первое блюдо, основной компонент вообще-то трепанг, но более демократичный (и доступный) вариант- кукумария. Трепанг либо кукумарию отвариваем до готовности (4-5ч), нарезаем соломкой, промываем под холодной водой. Свинину нарезать соломкой, обжарить практически до готовности. Нарезать лук и морковь соломкой, чеснок порезать ножом не очень мелко, добавить всё к свинине и жарить до готовности овощей. Добавить томат. пасту, обжарить. Добавить кукумарию (трепанг), ещё всё немного обжарить и налить мясной бульон или воду. Хоть скоблянка- это и первое блюдо, консистенция всё же отличается от привычных нам супов. Скоблянка должна быть средней густоты- и не жидко и не густо. Томим до полной готовности свинины, добавляем несколько ложек сметаны. Соль и перец по вкусу, можно добавить мясную специю. Доводим до кипения, но не кипятим! (Сметана может взяться комочками, что тоже не есть хорошо). И кушайте наздоровье!!!

Елена Ста · Answer

Скоблянка -- это такой продукт, состоящий из мелко порезанного мяса или рыбы, с добавлением всяких овощей, м.б. грибов и, картохи...а ещё это Скоблянка — деревня в Монастырщинском районе Смоленской области России....

Светлана Мишкина · Answer

Скоблянка- это первое блюдо, основной компонент вообще-то трепанг, но более демократичный (и доступный) вариант- кукумария

Екатерина . · Answer

блюдо, приготовленное из мелко нарезанного мяса или морепродуктов. :))) (а я не знала...)

Ирина Дубачинская · Answer

Скоблянка обычно делается из морепродуктов.из морских огурцов или трепанга.

Геннадий Самохин · Answer

блюдо, приготовленное из мелко нарезанного мяса или морепродуктов

Kseniya A · Answer

блюдо, из мороженого мясо, с которого соскабливают стружку

Sandra ..!. · Answer

блюдо из мелко нарезанного мяса или морепродуктов

Антонина Владимировна · Answer

Это такие скобы женского рода, только маленькие

Ольга Мордвинова · Answer

Судя по заглавной букве, название чего-то.

Анна Тамбовина · Answer

Наверно штучка которая что то скоблит:-D

Ольга Алексеенко · Answer

Не знаю... И что это? Очень интересно...

Алексей Захаров · Answer

Инструмент для выскабливания кожи

Чёрная Пантера · Answer

черт ну и вопросик ))) а попроще ?

Альбина Нархужинова · Answer

Это такое блюдо.очень вкусное

Анна ... · Answer

Уральское кулинарное блюдо))

Елена **** · Answer

девушка по национальности)))

Игорь Хан · Answer

наверное, погуглить надо...

Нина . · Answer

http://www.pechenuka.ru/news/skoblyanka-recept/

Елена Русских · Answer

Скоблянка — мясное блюдо