банка 3-х литровая? Примерно сколько сахара и соли. Закатываете крышками?

да на 4 3-х литровых банки где-то 1литр воды.1-2 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара.1 ст.л. эсенции и 2-3 ст.л.масла.(попробуйте сделать на 1 литр.пусть постоит с неделю и попробуйте.)можно и под железные крышки

Спасибо за рецепт.

А сколько соли, сахара?

На 8 кг капусты - стакан крупной соли, так солила ещё моя мама. Морковку не забудь, но её по вкусу и клюковку со свеклой можно добавить

-

Спасибо за рецепт! А сколько её держать в бочке(в тепле или на холоде)?

Подержать её надо на кухне пока она закиснет, надо пробовать и не забывать прокалывать капусту до самого дна, чтобы воздух выходил, а с ним и горечь...

а снег идет и тает, и капуста пропадает

А свой какой-нибудь есть?

нет...я ее не люблю

А вообще консервируете что-нибудь?

да,нынче грибов было оч.много...мариновала масял и белых.тушоку делала...оч.вкусно)

*маслят...)

Что такое тушоку?

С нашими зарплатами большой кашелёк не нужен.

Дома сижу-капуста(деньги) кончилась

Поделитесь?

шикуете капусту затем на терке морковь натираете перемешиваете солите и натираете солью капусту добавляете сахар поло

сахар половино того сколько вы положили соли и натираете также затем на три дня в теплое место

в комнате можно оставить и через три положить что то тяжелое наверх

еще через ттри дня капуста готова. Соль по расчету на 10 кг. капусты

200грамм сахар 100грамм от капусты не оторвешь.... если еще красиво нашинкуете

Спасибо большое за рецепт!