Вопросы с тегом «рассыпчатость»

Кулинарное. Как вы достигаете пышности дрожжевого теста и рассыпчатости песочного? Ссылки на ютуб постить не надо, только личный опыт.

вопрос кто печет печеньки - Разрыхлитель что дает печенью ?- белый цвет и каменность? И что дает сода - Поджаристость и песочную рассыпчатость или наоборот?