Кулинарное. Как вы достигаете пышности дрожжевого теста и рассыпчатости песочного? Ссылки на ютуб постить не надо, только личный опыт. — Спрашивалка

Здесь Был Вася

Кулинарное. Как вы достигаете пышности дрожжевого теста и рассыпчатости песочного? Ссылки на ютуб постить не надо, только личный опыт.

1 год

116

6

0

Ответы

пышности дрожжевого я достигала тем, что ставила в тёплое место и при замешивании поднимала его высоко, напитывала воздухом. А если тесто для хлеба, то добавляла минералки. Песочное тесто идеальное получалось из муки и маргарина. И больше ничего туда не нужно добавлять. Делала печенье в виде трюфелей, ставила в духовку и горячими обмакивала в смеси сахарной пудры и какао. Этот шедевр улетал за 3 минуты.

1 год

15

2

Здесь Был Вася

Это было не совсем масло, такое, почти масло

1 год

1

понятно. Тогда не удивительно.

1 год

1

Здесь Был Вася

Вот и я такого мнения. А на старом добром маргарине никаких проблем.

1 год

1

прекрасно! Месите на маргарине. Проверено.

1 год

1

Здесь Был Вася

1 год

1

В дрожжевое водку добавляю, а песочное нельзя долго замешивать, как только сформирован комок, отстающий от рук, сразу в холодильник мин на 30.

1 год

4

2

Здесь Был Вася

А можно самогон? без запаха

1 год

1

Можно, я пробовала. Но водка лучше всего. Немного 1 ст ложка на 1 кг теста поимерно

1 год

1

Примерно*

1 год

1

Здесь Был Вася

Понял, спасибо)

1 год

2

Для дрожжевого нужны хорошие дрожжи и мука. Тепло и тишина.
Для песочного хорошее сливочное масло и скорость

1 год

13

0

Здесь Был Вася

А если их закалампоцать с водой????????????

1 год

1

Не пробовала)

1 год

1

Здесь Был Вася

переписал рецепт) а то удалю вопрос и капец)

1 год

1

Успехов

1 год

1

Здесь Был Вася

Дякую)

1 год

2

Хронит Бронхический

Обязательно добавлять соду и сливочное масло, или маргарин

1 год

3

2

Здесь Был Вася

В оба варианта?

1 год

1

Хронит Бронхический

Да

1 год

1

Здесь Был Вася

Спасибо!

1 год

1

Люсьен ***

Я как-то с тестом не дружу((( или оно со-мной

1 год

5

2

Здесь Был Вася

Ну вот(((

1 год

1

Люсьен ***

Только оладушки... "Наполеон" крайне редко

1 год

1

Здесь Был Вася

Наполеон я посыпал орехами.

1 год

1

Люсьен ***

Тоже не плохо... Я тёртым шоколадом

1 год

1

Здесь Был Вася

Прикольно. Шоколад с орехами надо попробовать

1 год

2

Бандеровка 🇰🇿💓🇺🇦

пышности или мягкости?

1 год

34

2

Здесь Был Вася

Договоримся)) сначала со старым тестом разберусь..)

1 год

1

Бандеровка 🇰🇿💓🇺🇦

а что ты его в холодильнике дершишь, осталось заморозь, и качество сохранишь и проблем нет

1 год

1

Здесь Был Вася

Ну я и держу его уже второй день! Пошел доставать!!

1 год

1

Бандеровка 🇰🇿💓🇺🇦

удачи

1 год

1

Здесь Был Вася

Спасибо)

1 год

2

Другие вопросы

Символы на статуэтке .Что за символы и что они означают

Кто Сизого на зоне завалил? Теперь всегда с собой заточку ношу...

Никонисты!! ! поделитесь опытом советских объективов?!

Как подключить двух проводные активаторы к Bulldog B-01

Известно выражение Гегеля, что "крот истории роет медленно, но роет хорошо". Какие силы исторического процесса выражены

Завис в выборе-Canon 550D или Pentax K-30.Сравните в эксплуатации, работу с обЪективами, по качеству изображения.

Может ли Бог родиться, умереть, воскреснуть?

Как лучше поступить с 2-мя комнатами?

как выбрать Учителя? по сердцу или по авторитету?

можно ли подать на жену на алименты если у неё 3-ое детей а четвёртый остался с папой?

какие документы нужно чтобы подать на алименты если отец сидит в тюрьме 2 раз

Скажите пожалуйста, что меня ждет в наступившем новом году? За ранее спасибо!

Может ли быть закрыто уголовное дело если...

подскажите сайт где можно купить 3D-Очки (картонные) за ранее спасибо!)))

Скажите Шла Саша по шоссе и сосала сушку?)