Вопросы с тегом «провансаль»

Почему майонез называют «Провансаль»?
1) Потому, что его производят в Провансе
2) Потому, что в этот соус входит прованское масло
3) В честь мадам Провансаль

я Вот купил 7кг молодых кабачков в магазине Spar по акции, и майонеза 2 пачки- Махеев с лимонным соком и ЕЖК провансаль,Вот что, вышло-гречка в мультиварке с вешенками и шампиньонами,а кабачки на электрошашлычницу накинул,предварительно в миске их подержав,там масло идеал, майонеза немного и специи,перец черный,чили,прованские травы базилик,карри и тд..я думаю вкусно будет?..еще 2 сардельки завтра пожарю на эл шашлычнице..А Вы тоже скупаете кабачки молодые по акции?)

Настоящий салат Оливье
2 рябчика 1 телячий язык, ¼ фун. икры паюсной, свежаго салата ½ фун., отварных раков 25 штук или 1 банку омар, ½ банки пикули, ½ банки сои кабуль, 2 свежих огурца ¼ ф. каперсов, 5 яиц крутых; все уложить на блюдо и все что требуется для соуса провансаль №499, который должен быть приготовлен на французском уксусе из 2-х яиц и 1 фун. прованскаго масла, и посолен по вкусу.

Для этого блюда потребуется (в расчёте на 4 порции)
Рябчики – 2 штуки.
Язык телячий – 1 штука.
Икра черная – 100 г.
Раки – 25 штук.
Пикули – 1/2 банки.
Огурцы свежие – 2 штуки.
Яйцо перепелиное – 10 штук
Каперсы маринованные – 80 г.
Соус Провансаль – 1/2 банки.
Соус Кабуль – по вкусу. ЧТО ЭТО ЗА БЛЮДО))))))

Готовила шаурму...Обнаружила, что нет домашней сметаны, пришлось взять майонез Провансаль фирмы Байсад... И тут как обожгло - а в советские времена МАЙОНЕЗ был ДЕФИЦИТОМ! Это сейчас его пруд пруди разных сортов, а прежде эта вредная смесь была на вес золота. Значит, в СССР берегли здоровье населения? А у вас дома хранилась баночка майонеза к празднику в ТЕ времена?

а московский провансаль..только в москве продаётся??

хм.. интересно ,если в фильмах ужасах вместо крови\кетчупа/ использовали бы майонез ..Киногероя Провансаля отрубают голову из него вытекает белая густая аппетитная жидкость..

Продолжаем разговор,тема 80х.Годов.Кто знает рецепт,майонеза Провансаль-80г.

почему майонез называется провансаль?