Ателье. Сейчас в ателье еще умеют шить вещи с нуля?

а как же! Ателье на то и ателье, чтобы шить вещи " с нуля".

Конечно, я шила вещи в ателье

Умеют. Но сейчас в основном ремонт востребован, так что много ателье полностью переквалифицировалось.

конечно, умеют. нужно только найти хорошее.