Не получился йогурт Нарине. Можно но пить то, что у меня получилось и подскажите, что я сделала не так?
Делала по рецепту: 0,5 л молока подогрела до 40 градусов и растворила в нем один флакон "Наринэ", размешала и вылила в термос, оставила на 9 часов недалеко от батареи. Потом взяла 1 литр молока, подогрела до 40 градусов, добавила треть закваски, размешала, снова в термос на 5 часов. после этого образовалась сверху прослойка по виду как суфле. я перелила немного в чашку, размешала - получились комки. попробовала - вкус не горький, не кислый. нормальный йогурт. но откуда эти комки, можно ли это есть и что я сделала не так?