⇢ 
Мэри ***
Наталья
Натереть куски сёмги 2-3 столовыми ложками прованских трав, щепоткой соли и выдавить 2 столовых ложки лимонного сока.
Оставить мариноваться семгу на 10-15 минут.
Затем каждый кусок семги завернуть в фольгу, как в конверт, чтобы все края были плотно закручены.
Выложить семгу в фольге на противень. Поставить в разогретую духовку до 180 °С на 30-35 минут.
Готовую семгу перед подачей сбрызнуть лимонным соком и посыпать листиками базилика.
Сергей
Всё зависит от веса рыбы. Рыба готовится быстро.
Александр Плаксин
Это зависит от Ваших пристрастий.
Лосось 45
(Дмитрий Рооз, первое место в эстонском туре Bocuse d'Or)
Это делается так: нарезанные из лосося порционные куски следует заправить солью, полить сливками, завернуть в пищевую пленку и отправить на 45 минут в духовку, разогретую до 45 градусов. Еще лучше запекать рыбу в течение часа, отметил он. Рыба получается мягкая, сочная и нежная, а ее цвет практически не меняется.
Фото
http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov/_answers/i-3833.jpg
http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov/_answers/i-2546.jpg
Семга запеченная от Джеми Оливера
Снять филе со шкуркой, нарезать косо чрез 2 сантиметра плоть (не прорезая шкурку!) , посолить, поперчить, смазать лимонным соком, медом и постным маслом. Запекать на рашпере до потемнения шкурки по 5 минут с каждой стороны, если на решетке в духовке при 250°, то около 12 минут. Подавая снять шкурку и полить соусом. Гарнировать зеленью и отварной картошкой.
1 семга 2000 г, 1 лимон, пучок зелени
Фото
http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov/_answers/i-3672.jpg
http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov/_answers/i-3673.jpg
http://content.foto.mail.ru/mail/ptokhov/_answers/i-3516.jpg
ОБ
Олежка Баскаков
2 минуты в микроволновке. И всё!!!
Ра
Рафаэль
при температуре 180 градусов, 30 минут в духовке. в микроволновке сухая будет
ОФ
Ольга Фёдорова
запекаю в фольге, 180", минут 20-30, зависит от куска.
С6
Сергей 69
Сёмга хорошо получается в микроволновке: Куски в стекл. ёмкость, немного воды, сл. масла, соль, 5-7 минут при 700, остудить, подавть охлаждённую.
Похожие вопросы