Капуста по – охотничьи
600г капусты белокочанной;
1кг картофеля;
250г свежих грибов;
10г масла сливочного;
500мл сливок;
перец черный (молотый) ;
соль.
Картофель очистить, порезать крупными кусками и отварить до полуготовности. Свежие грибы помыть, почистить, потушить со сливочным маслом, при необходимости добавить немного воды. Капусту, порезанную крупными кусочками, ошпарить кипятком. Глубокий противень для запекания хорошо смазать маслом и затем слоями выложить половину капусты, грибы, отваренный картофель, вторую половину капусты. Залить соусом из сливок, перца, соли. Поставить в духовку примерно на 30 минут, разогрев ее до 170 градусов С.
http://belcuisine.ru/487/
http://whattocook.ru/vtoroe/1840-belokochannaya-kapusta-po-ohotnichi.html