Виталий Казанков Очищеные тушёные огурцы по вкусу почти не отличаются от кабачков. Всё, чем фаршируется кабачок и баклажан-приемлемо. Для пробы обжарь пару пластиков огурца обваляных в муке на масле и сравни.