Какая информация хранится в заголовке сектора?

все секторы пронумерованы. Первый сектор диска обычно является загрузочным. Первый сектор НЖМД содержит главную загрузочную запись, содержащую короткую программу передачи управления в загрузочный сектор, находящийся на разделе, и таблицу разделов (слайсов).