На каких языках создавались игры для DOS? (Кроме Си и Ассемблера)

На Паскале. На нем, в частности, был написан знаменитый Tetris.
А также на Бейсике - он для DOS был очень распространен благодаря поддержке и любви к нему Билла Гейтса, который с него и начинал свою картеру.