Если номер занести в черный список на мобильном, то когда он будет звонить будет слышать гудки или абонент не доступен?

сбрасывает, обычно.

на сайте опсоса насраивается .
на мегафоне выбор : недоступен, неправильно набран номер, занято .

Будет ощущение что скидывают. сначало гудок, а потом скидывается.

Зависит от марки телефона и от настроек черного списка. Может быть сброс, недоступен, занято