собралась завтра печь, помню еще с детства как готовила булочки моя мама, а я внимательно смотрела. Напишу как помню, если что то не так напишите или может добавить чего. .
Тесто дрожевое, ну это понятно, орехи+изюм+творог (ванилин, сахар) сммешать эту начинку, тесто раскатать пластом, и выложить начинку, скатать колбаской и разрезать на булочки? в принципое все.. посыпать пудрой. может мазать их надо чем то еще?
Сверху надо смазать перед духовкой крепким сладким чаем или белком с сахаром
с творогом делают ватрушки. если вы их так разрежете и уложите на противень подгорят ваши булочки ( можно все так скатать и запечь рулетом который позже разрезать на порции подавая к чаю. после запекания смазать верхушку люблю сладким чаем или сливочным маслом.
выложить начинку, скатать колбаской и разрезать на булочки? получаются завиванцы вообще то. .
я каждую булочку формирую отдельно. .
с творогом лучше ватрушки, потому что он сырой, влажный. .
сформировала булочки, смазала яицом можно вперемешку с молоком. можно без - выложила на смазанный маслом растительным противень, выпекаешь 40 минут при температуре 200*
пудрой сыпят уже испеченные. .
Ям-м-м
С меня заварка
Печёшь булочку, остужаешь, сверлишь с кондуктором 18 отверстий, закладываешь по две изюминки и заливаешь шоколадом.
⇢