Что будет, если не соблюдать безглютеновую диету, когда у тебя целиакия?

Если больной соблюдает безглютеновую диету, продолжительность жизни увеличивается. Показатели смертности от целиакии у пациентов, не соблюдающих безглютеновую диету, составляют 10-30%. На фоне диеты этот показатель становится менее 1%.