Какая ответственность за занятие чужого заброшенного огорода? А если построю сарай - разводить кур?

никакой.
только если ктото все разгромит, украдет то ему тоже ничего не будет

Пока хозяин не объявится ничего не будет.

Сильно не тратится на материалы... Кргда придут (если) глаза по полтахе и нагло соврать, Что просили присмотреть, а хозяин бывает редко и для понта записать в телефон Дядю Васю.. . Да и сомневаюсь что о заброшеных участках вспомнят.... пока не будет интереса типо строительства!