Почему на пятке волосы не растут?

Потому что соотв. гены - не обеспечили соотв. рост волосяного покрова на соотв. местах (на стопах и ладонях) . А это, в свою очередь, имеет эволюционные причины. Свойство, общее для высших приматов, кстати. Что лишний раз подтверждает наше родство с обезьянами.