почему всасывающие выхлопые клапана заседают в головке?

Голова перегревается, пружины не соответствуют номиналу...

Возможно, из-за некачественного бензина засмолены стержни клапанов, вот и заедают в направляющих. В некоторых ДВС зазор конструктивно минимален. Снять головку, клапаны очистить, направляющие пройтись развёрткой.