Устранение пятен с фотографий. Устраняют ли в фотосервисах пятна со старых фотографий? Или их реставрируют?

Где как. Вообще-то, нет, но при наличии среди сотрудников мастера, то может быть.
Это индивидуальная работа. Если пятна носят химич. природу, т. е. плохая неравномерная фиксация, плохая конечная промывка, то нужна реставрация. Это непросто.

Да, фотошопом, если постараться будут даже лучше оригинала

Устраняю в фотошопе. Это не трудно.

если не сложное, то могут и здесь