Настя
"Крыш"- множественное число. Любое слово во множественном числе будет писаться без мягкого знака. Запомни!
а с какой стати его писать? С крыш, с круч, с туч, с куч.
В именах существительных 1-го склонения, множественного числа, после шипящих мягкий знак не пишется.
Потому что это русский язык
Мягкий знак пишется в в глаголах после шипящих. Молчишь, кричишь, спишь.. . А в существительных если это женский род в им падеже.