к какому врачу обратиться если такая проблема-нервозность, плаксивость, перепады давления, головные боли?

начните с психолога,
а так есть же у всего причины,
нужно проработать причины, убрать страхи и тревоги..

сначала к терапевту, он даст направление к неврологу, а там видно будет