Как изменяются белки, жиры и углеводы под влиянием ферментов поджелудочного и кишечного пищеварительных соков?

При ферментативном гидролизе жиров образуются аминокислоты, при щелочном гидролизе жиров, - мыла и глицерин, при гидролизе крахмала образуется глюкоза.