Подскажите что запрещено делать с одной почкой? можно ли работать на улице?

Если единственная почка здорова - она берёт на себя всю функцию. Никаких ограничений и инвалидности в этом случае не будет.

Всё можно, только постараться не поднимать тяжелого и не переохлаждаться.