Почему когда всё есть ничего не хочется, а когда ничего нет хочется всего ???

увы, не один ты мучаешься таким вопросом.

Вот это и есть невладение собой. Если знаешь себя, ты точно знаешь чего тебе хочется, а чего не хочется, даже когда все есть или когда ничего нет.