что такое по научному книга???

Значение слова Книга по Ефремовой:
Книга - 1. Печатное издание (в старину - также рукопись) в виде сброшюрованных, переплетенных вместе листов с каким-л. текстом. // Сочинение, произведение значительного объема, напечатанное отдельным изданием или предназначенное для него.
2. Сшитые в один переплет листы бумаги для каких-л. записей или с какими-л. записями.
3. Одна из крупных частей литературного произведения (обычно романа) .

Значение слова Книга по Ожегову:
Книга - Крупное подразделение литературного произведения, состоящее из многих глав