В суши нори не используется. Суши (точнее суси))) ) это чуток утрамбованного риса и сверху кусок сырой рыбы. А вот роллы сделать можно. Если лист очень большой, то разрезать пополам (вдоль узкой стороны) . Если лист небольшой (сэн-сой) , то отрезать кусок (из обрезков тоже можно навертеть ролликов) .
Чтоб получились роллы нужно завернуть в нори салат "Мимоза", ну или любой другой салат с рисом.
В ютубе вбей "суши дома"
Вымочить их в серной.... ой блин, в уксусной кислоте.
Я нори слегка смачиваю рисовым уксусом. Макаю пальцы в уксусе и слегка прикасаюсь к разложенному листу
достать, порезать, выложить на них рис и начинку и крутить
На водоросли нори кладется рис и начинка для роллов. А еще у некоторых суши маленькой полосочкой нори закрепляют верхушку