Скажите, как установить Mac OS на ноутбук HP с процессором Amd?хочу сделать двойную загрузку, чтобы и Windows 7 и Mac OS

Первое, о чем хочется предупредить - это стирание загрузчика. На жестком диске должен присутствовать только один загрузчик системы, который позволяет пользователю выбрать сценарий загрузки или нужную систему. На ноутбуках при установке новой системы загрузчик перезаписывается под устанавливаемую систему каждый раз без предупреждений, и это нормально.
Но в том случае, если ставите Хакинтош, будьте готовы к тому, что просто не сможете настроить его загрузчик на выбор загружаемой ОС, но есть альтернативные загрузчики, инсталлируемые из-под обычной системы - типа Chameleon, Boot Think или Empire EFI.
Ну а второе - это несовместимость с аппаратной конфигурацией. Дело в том, что при создании MacOS разработчики встроили несколько ограниченный комплект драйверов, при этом оптимизировав ее для определенных конфигураций. А значит, есть вероятность, что даже если система и установится, вы можете столкнуться с тормозами или просто неработающими железяками. Да, MacOS имеет корни Unix, но стабильность работы должна быть обеспечена программными средствами со стороны системы.
Ну а если вам нужен Dual Boot с какой-нибудь системой есть вариант с одним из дистрибутивов Linux, там есть достаточно уверенная поддержка большого кол-ва железа, красивая графическая среда (особенно глянцевая KDE 4.8), удобная настройка выбора загрузки и, конечно, набор ПО почти на все случаи жизни (текстовые, видео- и графические редакторы, плееры, браузеры и т. д.) .
Решать опять вам, только не забудьте главное правило оптимизации системы: лучший софт - оригинальный софт от разработчика, а настроить можно все.