Подскажите программу для просмотра видео на компьютере, которая улучшала бы качество изображения.

Нет таких... можешь в плеере там яркость, контрастность.. ну как в телевизоре..

1. Есть такие
2. Улучшать качество можно по-разному
- убирать интерлейс (полосы)
- менять яркость, контраст, цвета
- применять различные фильтры
Все это есть во многих нормальных плеерах, например в "медиа плеер классик хоум синема"