Альфия
сабельным резаком
для офиса:
роликовый - неточный
электрический - дорогой
лучше всего иметь небольшую гильотину, например такую
http://www.artexgroup.ru/shop/?dir=32&pid=120
и сабельный с длинной реза выше чем у гильотины (пригодится)
например, такой http://www.artexgroup.ru/shop/?dir=115&pid=3795
для "малой" полиграфии я бы взял и электрический резак и длинный роликовый...