В диске Д есть текстовые документы-блокноты, для чего вообще эти блокноты и можно ли их удалять?

С диском D можете делать что хотите.

это твой комп, твой диск и твои файлики. я лично в душе не чаю, что в них и нужны ли они тебе зачем-либо