От качества мяса.
Анна! Качество фарша зависит только от качества мяса. А вкус изделий из него зависит от повора-хозяйки. Всегда покупайте говядину и добавляйте четвертую -третью часть свинины. Вместо батона добавляйте белый простой хлеб, тогда изделие получается нежнее. Успехов Вам!
Простите, Анна, вместо ответа, можно задать вопрос Зинаиде Клименко ...Почему то комментарии не добавляются.... а батон и белый хлеб чем отличаются?
От качества мяса!
От повара.
От свежести мяса
от качества первичных продуктов и срока хранения
1 от мяса от куда взято из какой часи тела
2 от того какие звуки издавало мясо когда было жывое : мукало, гавкало, хрюкало, или просто задавало лишние вопросы)
От качества и свежести мяса.
от наличия в нем мяса)))
от хранения фарша
от мяса
Волчице одинокой - отвечаю вместо Зинаиды Клименко. Батон от белого хлеба отличается сдобностью.
Конечно от качества и состава мяса. Лучше готовый вообще не покупать. А купить мяса, сала, смотря для чего фарш, но можно туда добавить молоко или сливки, яйцо, лук, чеснок, картофель, сладкий перец-красного цвета, хлеб (батон-белый).
От мяса и его свежести. От способа приготовления и хранения.
От самого мяса и свежести приготовления фарша.