BQ
Bobur Qodirov
Будут сочнее, но лепить лучше непосредственно перед варкой, иначе развалятся. Или лепите чебуреки, для них фарш специально разбавляют водой.
Подморозьте фарш и быстро лепите пельмени....
А с чего мясной фарш (?) может стать жидковатым? Воды перестаралась долить, так теперь добаваляй мяса!
можно недолго подержать в морозилке перед лепкой...
муки туда насыпать
Мякиш хлеба (белого)
крохмал
Подержите в холодильнике, мясо впитает влагу.
Можно немного манки подсыпать.