Семисотка по большому счету умеет почти все то же самое, что и 910я, при этом гораздо меньше по габаритам, массе и цене.
Семисотку юзал не свою, 910я есть своя, так что сравнить могу. У 910 лично мне гораздо больше нравится управление, ну и долбит она помощнее, хотя редко когда эта разница в мощности пригодится. Семисотка ГОРАЗДО удобнее в плане габаритов, и заметно меньше дисбалансит камеру. У меня D300s, которая заметно больше чем D90, и то 910 на ней кажется огромной.
Еще один момент - семисотка весьма экономично расходует энергию, в то время как 910 отличается неуемной прожорливостью. Там, где 700ке хватит одного комплекта аккумов, 910я сожрет два комплекта. Я покупал 910ю, т. к. балуюсь свадьбами - там она реально рулит. Для менее напряженных съемок SB-700 хватит за глаза.
Основные отличия по ттх - у 910 зум башки идет до 200мм, у 700 - до 120мм, у 910й есть разъем для внешнего питания, у 700 нет, у 910 есть синхроразъем, у 700 нет. Ну и там совсем уж по мелочам, плюс несколько разное управление.
З. Ы. Многие свадебщики юзают 700, и не жалуются - справляется на ура с самыми жесткими съемками. Это я решил себя порадовать 910й)) ) А по большому счету 700ки хватит под любые задачи)