Как перейти на русский app story на iPad???

У меня он сам автоматически перешел как только появилась русская версия. Возможно, у вас аккаунт зарегистрирован как Американский, а не Русский. Нужно завести новый.

Попробуйте также обновить прошивку: в Настройках 'Обновление ПО'