почему поджелудочная железа это железа?

Очевидно это следует из тех функций, что она выполняет.

А почему поджелудочная?

На каком основании основания называются основаниями?

состоит из железистой ткани, которая способна вырабатывать секрет. . Железа выделяет внешний и внутренний секрет, поэтому относится к железам смешанной секреции.

потому что выделяет панкреатический сок, в котором до 30 ферментов, которые, поступают в тонкую кишку, участвуют в пищеварении.

Потому что выделяет гормоны ...как и другие железы тоже.