Как из скорости выразить константу скорости????

Ни как. Условно считают, что существует такая константа в виде максимальной зарегистрированной скорости (хотя её может и не существовать совсем) и подставляют её в формулу. А затем смотрят, что там зарегистрировано - скорость света, вот это значение на данный момент и подставляют.