подскажите плизз)) ) могу ли я снять деньги со своей сберигательной книжки если мне нет еще 18???)))

Если вы её лично оформляли, то сможете.
А на будущее лучше завести карту (есть бесплатные, с 14 лет) и делать переводы через банкомат или терминал с книжки на карту ("вклад-карта" в меню).