Как называется программа которая снимает на видео Рабочий Стол (Компьютера) и сохраняет видео Windows 7

Fraps

Фрапс снимает только в играх.
Самая удобная софтина - Camtasia.
У нее внутри есть удобная монтажка с возможностью добавления подписей и других эффектов, подкладки звуковых дорожек и еще куча всего.
http://www.techsmith.com/camtasia.html - офсайт
http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=3679704 - торрент

http://www.speedapps.com/desktoprecorder.htm

http://camstudio.org/