Если заменить ту часть кузова авто где находиться номер, могут это при постановлении на учет как то присечь или отправи

На учет машину точно непоставят. Приди в ГИБДД напиши заявление и укажи откуда эта часть кузова. Если все хорошо то эти изменения внесут в ПТС и ТЕХПАСПОРТ.

Зад надерут только так. Можешь не сомневаться. Как бы ещё и машину не забрали, и самого не засудили. На это надо иметь разрешение от ментов - ГАИ. Остальные запчасти можешь менять хоть каждый день. А что касается номера, - не советую трогать найдёшь себе приключения, ГЕМОРОЙ